カテゴリ:プチレシピ

新しいお料理本を買いました♪ インスタで人気のライターarikoさんのレシピ本。 レシピっていうよりコラムを読む感覚でついつい何度も読んでしまいます。 昨夜は猛烈に気になったビーフストロガノフと、レタスのアンチョビガーリックサラダを作り ...

クックパッドのトップページに美味しそうな動画があったので、真似して作ってみました。動画はこちら「白菜とひき肉の重ね煮」最近、電子レンジを嫌悪していて(苦笑)あまり使っていなかったのですがやっぱり便利。(笑)ご飯にサラダに、みそ汁に、メイン。夕飯、いつもこ ...

適当に作ったのに、美味しかったから覚え書き。 パラパラミンチ(コープのひき肉)に、ヒジキ1缶(こちらもコープ)、玉ねぎみじん切りに枝豆適量を、無添加コンソメ一袋と卵いれて混ぜ混ぜ。 混ざったら、スライスチーズちぎって入れて混ぜ混ぜ。 塩 ...

これまた物産センターで(大好き!笑)生のラズベリーとブルーベリーを仕入れたので、きれいに洗って、炭酸水入れて一晩置いたデトックスウォーターを作ってみました。 これ、あんまり炭酸得意ではない娘が気に入って、ほとんど飲まれちゃったけど(中のフルーツも全部食 ...

物産センターで100円で売っていた紫蘇を買ってきて紫蘇シロップ作りました。 葉っぱだけ取って、ザザッと洗って、紫蘇が被るくらいのお水入れて沸騰して2分くらい煮出す。 その後、ザルでこして、再び火にかける。 きび砂糖50gと、メープルビネガー30ml入れて一煮立ち。 で ...

インスタグラムで話題の沼サン作ってみました! タンパク質と野菜が一緒に採れて良し♪ 本当はキャベツをもっと入れるんだけど、勇気が無かった。(笑) ちょっと色んなバージョン作ってみたいな。 インスタで#沼さん 検索すると、色んな沼さん見れるので、是非にー♪ ...

巷で話題の「おにぎらず」。 インスタで知って、数ヶ月前からかなり頻繁に「土曜日のお昼」として作っております。 中身は、卵焼き+レタスだったり、焼き肉+レタスだったり。 おにぎりよりも、バリエーション豊富で、さらに具沢山にできるので おかずが作る時間が無い時など ...

週末の連休は、ハリポタ三昧してはいましたが、 娘が発熱しておりました。 運動会で疲れたのでしょうね。 張り切りマンでダンス、踊ってましたし♪ で、ハリポタは見てはいましたが、小2息子の体力は、有り余る一方。 運動会後に、友達のお家に遊びに行ったのが楽しかった ...

11月から12月にかけて、毎週末やっていたタコス&ブリトーパーティー。 あまりにも美味しいので、皆さんにも食べてほしいーー!と、作り方を写真で追ってみました。 ご参考までにどうぞ〜  【うずら豆】これが、めっちゃおいしくて病み付きになるのです。 まず、うずら豆 ...

連休中のおやつに出したおにぎり。 もう3日も休みがあると、ずっとご飯作ってる気がして嫌なんだけど、おやつもお菓子ばかりじゃーなーと、おにぎり率も高くなります。 で、どうせ混ぜ込むんだからとウィンナーと、大根葉をごま油で炒めて、醤油、みりんで味付けしたもの ...

週末のイベントもういっちょ♪ 友人が、トルティーヤを買ったので、タコスパーティーしよう!ということで、急遽タコスパーティーを。 本場のタコスを、ハロウィンにちなんで仮装してきた友人がもりもり作ってくれました。 タコスは、「トウモロコシでできたトルティーヤ ...

週末、急遽決まった持ち寄りパーティ。 基本は、タコスパーティーなのですが、大人5人、子供9人という大人数だったので 足りなさそうな分は、持ち寄りで。 ということで、時間も無かったので、混ぜるだけ〜、和えるだけーのお料理を3つ。 まずは、早ゆでサラダマカロニ ...

さっそく、早ゆでパスタを使って夕ご飯。 一緒に入ってきたミートソース。我が家はいつも、市販のミートソースにもキャベツ、人参、タマネギの「万能野菜いため」を入れちゃいます。 なので、単品でもそれなりにお野菜とれてうれし♪ 私は、作り置きの食材が多いので、 ...

レシピブログで開催しているマ・マー 早ゆでパスタのモニターに当選。 大好きなパスタをたくさんいただく♪ そして今回は、ソースも〜♪助かるー! 私は子供達にあきれられるくらいのパスタ好きなので、本当にうれしい♪ 今回モニターさせていただくのは、新発売の「 ...

土曜日から日曜日にかけて、2歳の姪っ子ちゃんが一人で泊まりに来ていたので 10時のおやつにホットケーキミックスでチョコチップクッキーを作りました。 ホットケーキミックスに、溶かしたバター80gと甜菜糖ほんのちょっとと卵1個を入れて ぐるぐる混ぜて、スプーンで落と ...

妹から教えてもらったプチレシピ。 カルピスの、水で薄めるところを牛乳で薄めて、凍らすだけ。 妹は、ジップロックにいれて、適度に凍ったところでわしわしもんで?適度な固さを保っていたけれど、わしわしし忘れるのが私。。。 なので、カキンコキンのアイスを、フープロ ...

ごぼうが2本で77円で売られていたので、冷凍ごぼうを作りました。 冷凍ごぼう、そりゃー買っても同じようなお値段ですが、自分で作った方が安心感があるなーと。 作り方は簡単。 酢を入れたお水に、千切りにしたごぼうを1時間くらいさらしておく。 と、アクが完全に抜け ...

午後一で、息子のお友達(女子!!)が遊びに来る&お迎えがてらママもお茶しに来る、ということで、久しぶりにマドレーヌなんぞを焼きました。 マドレーヌ、なんだか材料があったりなかったりで独自レシピになったので、記載。 --------------------------------------- ...

毎年遊びに来る学生時代の友人が今年もやってきましたー! 久しぶりにおもてなし料理。 が、めっちゃ短時間で作ったので、作ったとは言えないくらいの。。。(苦笑) お肉は、塩、胡椒とローズマリーでフライパンで焼いただけ。周りでえりんぎをじゅーじゅー。 水菜のサ ...

フランスパンが余っていたので、スライスしていつものラスク。 バターとお砂糖(うちは三温糖)を同量づつまぜて パンに塗って、120度で60分。 確か、hitomiさんに教えてもらって、それからいつもはパン耳で、今回はフランスパンで焼き続けています。 ...

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